GETRÄNKE
Weine aus Schwaben und dem Rest der Republik, Biere und grüne Abgründe aus Sachsen
Hellgelb
Weingut Frederic Fourre
Weissburgunder, Sachsen, Radebeul
Der einzige echte Franzose der in Sachsen Wein macht macht das richtig gut. Noch ein Geheimtip
0,75 Liter 27,50 €
Weingut Bernhard Ellwanger
Sauvignon Blanc, Württemberg, trocken.
Bei Ellwangers zurecht die "Junge Schwaben" Rebsorte. Beim Weingut meist sofort ausverkauft
0,75 Liter 22,00 €
Weingut Kuhnle
Chardonnay, Württemberg, Weingut Kuhnle aus Strümpfelbach
0,75 Liter 17,50 €
Weingut Jochen Beurer
Sauvignon Blanc, Württemberg, trocken
Die Aufsteigerrebe in Württemberg, bei Jochen Beurer auf höchstem Niveau. Nicht billig aber preiswert
0,75 Liter 42,00 €
Weingut Willi Schäfer
Riesling, Mosel, Graacher Riesling, trocken, bis hin zum Etikett alte Schule vom Feinsten
0,75 Liter 19,50 €
Weingut Karl-Friedrich Aust
Riesling, Sachsen, Radebeul, trocken
Schöner typsich sächsischer Riesling denn nicht nur die Dresdner trinken sollten
0,75 Liter 26,00 €
Weingut Zimmerling
Riesling, Sachsen, Pillnitzner Königlicher Weinberg vom Altmeister aus Dresden.
0,5 Liter (!) 26,00 €
Weingut Jochen Beurer
Riesling, Württemberg, Stettener Pulvermächer, Schilfsandstein, trocken
Der Riesling-Vertreter bei "Junges Schwaben" Unser Favorit bei den Erschwinglichen.
0,75 Liter 24,00 €
Weingut Jochen Beurer
Riesling, Württemberg, Stettener Pulvermächer, Kieselsandstein, trocken
Vollmundiger, satter als der Schilfsandstein, als zweite Flasche unsere Empfehlung.
0,75 Liter 32,00 €
Weingut Klaus Keller
Riesling, Rheinhessen, "Von der Fels", trocken. Was soll man sagen, Klaus Keller mittlerweile ein Weltstar beim Riesling, perfekter Riesling, dafür günstig.
0,75 Liter 34,00 €
Weingut Klaus Keller
Riesling, Rheinhessen, Westhofener Kirchspiel, Großes Gewächs, 2009, trocken
Da gibt`s fast kein "besser" mehr, nur "anders" Sagenhaft, komplex trotzdem schlank.
0,75 Liter 48,00 €
Dunkelgelb
Weingut Schloss Lieser
Riesling, Mosel, Lieser Niederberg Helden, Spätlese, 2008
Das zweite Weingut der Familie Haag. Schlanke. filigrane Spätlese mit Restsüße zum Dessert oder Stilton
0,75 Liter 28,00 €
Weingut Fritz Haag
Riesling, Mosel, Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese.
Der Altmeister von der Mosel. Restsüße Spitzenauslese
0,75 Liter 38,00 €
Weingut Klaus Keller
Pius, Rheinhessen, Cuvée Huxelrebe, Rieslaner und Scheurebe, Beerenauslese
Der flüssige Nachtisch, zum, gern aber auch statt Dessert
0,375 Liter 34,00 €
Weingut Bernhard Ellwanger
Riesling, Württemberg, Eiswein, 2008
Da reicht die Flasche mindestens für 4, wenn Sie nur zu zweit sind, Restflasche mitnehmen, der hält auch offen ein paar Tage.
0,375 Liter 39,00 €
Hellrot
Weingut Bernhard Ellwanger
Muskat-Trollinger Rose, Württemberg,
Schorndorfer Grafenberg
Tolle, rare rote eigenwillig Rebe, hier als Rose
0,75 Liter 17,50 €
Ziegelrot
Weingut Bernhard Ellwanger
Fulminantes Bukett, hier mal wirklich ein Blumenstrauß. Nur in Württemberg und in Leipzig wohl nur bei uns
0,75 Liter 17,50 €
Weingut Kuhnle
Garanoir, Württemberg, Kreuzung von Gamay Noir und Reichensteiner, ursprünglich vom Genfer See. In Deutschland nur vom Weingut Kuhnle in Strümpfelbach, trocken
0,75 Liter 17,50 €
Domaine C. et C. Marechal
Spätburgunder, Frankreich, Bourgogne rouge Cuvée Gravel, 2007
Eleganter Burgunder, keine Chaptalisierung, ausschließlich wilde Hefen, keine Filtration und Schönung.
0,75 Liter 28,00 €
Dunkelrot
Weingut Kistenmacher-Hengerer
Spätburgunder, Württemberg, trocken
Nicht zu kräftiger und holzlastiger Pinot Noir aus Württemberg. Einer unserer Favoriten
0,75 Liter 19,50 €
Domaine Jayer-Gilles
Spätburgunder, Frankreich, Côte de Nuits Villages, 2006
Klassischer Burgunder von einem der namhaften Weinmacher mit seit Jahren hoher Qualität
0,75 Liter 48,00 €
Domaine Jayer-Gilles
Spätburgunder, Frankreich, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, 2006
0,75 Liter 39,00 €
Schwarzrot
Weingut Wachstetter
Lemberger, Württemberg, trocken
Der Blau Limberger oder Blaufränkisch ist als Lemberger der König der Rotweine in Württemberg
0,75 Liter 17,00 €
Weingut Wachstetter
Lemberger, Württemberg, 'Ernst Combe', trocken, 2007
Das Weingut Wachstetter vertirtt bei "Junges Schwaben" den Lemberger und dies zurecht, hier mit seiner Topqualität
0,75 Liter 29,00 €
Château La Grolet
Tête de Cuvée, Bordeaux aus Merlot und Cabernet Sauvignon, Frankreich, 2005
Klassischer nicht zu schwerer Bordeaux
0,75 Liter 24,00 €
Château Bel Air la Royère
Bordeaux, Côtes de Blaye, aus Merlot und Malbec, 2007 unser wuchtigster, kräftige Struktur, samtige Tannine, Ausbau überwiegend in gebrauchten Barriques.
0,75 Liter 48,00 €
Château Bel Air la Royère
..in diesem Fall aus dem wunderbaren Jahrgang 2005 !
52,00 €
Château Bel Air la Royère -demi-
..ebenfalls aus dem wunderbaren Jahr 2005 als halbe Flasche zum Cote de Boeuf hat Mann da auch mal allein einen schönen Abend
0,375 Liter 26,50 €