Fauser Blog

Aftershow Party am Sa. 11.06.11

Carl — Thu, 26 May 2011 12:44:31 +0000

Am Anschluß an die Vernissage bei Tobias Nehring in der Lützner 98 neben dem FAUSER findet wieder eine Party samt Ausdruckstanz im FAUSER statt. Beginn 23.00 Uhr

Vernissage ab 18.00 mit Arbeiten von Eva Grubinger, Nadine Husain, Timo Seber und Stefan Stößel

Kunst macht hungrig, davor und während darf ganz regulär ab 17.00 im FAUSER gespeist werden, danach ab ca. 23.00 nur Bemmen, Bockwurst zum Stabilisieren

Mehr Ostern, der Hase

Carl — Tue, 19 Apr 2011 08:55:42 +0000

Nach dem Fasten am Karfreitag darf sich am Ostersonntag ja wieder gefreut werden, die Eier sind versteckt, der Osterhase hat ausgedient, zur Feier des Tages der Osterklassiker “Kanichenkeule”

OSTERSONNTAG AB 10.00 Uhr geöffnet !

Fasten im FAUSER - Osterzeit ist Maultaschenzeit

Carl — Tue, 19 Apr 2011 08:52:50 +0000

Der Maultaschentag des Jahres ist ja der Karfreitag, da soll gefastet werden, fleischlos also, da hilft nur die Maultasche, da kann der Herrgott nämlich nicht reinkucken.
Ab Gründonnerstag also Maultaschen im FAUSER, mehr Maultaschen, also Lammmaultaschen (schreibt man das mit drei m ?), mit Blue Stilton überbacken und die Klassiker.
Also am Karfreitag fasten, aber richtig. Fasten im FAUSER
Die Maultaschenvarianten gibt`s bis einschließlich Ostersonntag.

Sommer wird’s nicht nur im FAUSER

Thomas — Fri, 01 Apr 2011 13:19:39 +0000

wir wollen der warmen Jahreszeit und dem Wunsch und Ausgehverhalten unserer Gäste Tribut zollen und

ändern unsere Öffnungszeiten.

Montag und Dienstag bleibt das Fauser außer für Gruppen, Stammtische oder Veranstaltungen verschlossen.

An den anderen Tagen fangen wir dafür schon 17.00 Uhr an und Sonntags geht`s den ganzen

Tag. Es geht los ab 10.00 Uhr mit Frühstück, das gibt’s dann bis in den Nachmittag rein.

Ab 11.30 Uhr wechselnden Sonntagsbraten wie sich das gehört, Maultaschen, Kässpätzle.

Wintergarten ab sofort geöffnet, Freisitz bei schönem Wetter auch.

Hier das Ganze nochmal in Zahlen:

Neue Öffnungszeiten:

Mittwoch bis Samstag ab 17.00 Uhr, Sonntag ab 10.00 Uhr.

Jetzt Sonntags immer FAUSER-FRÜHSTÜCK!

Thomas — Thu, 17 Mar 2011 08:20:44 +0000

Liebe Fauser-Freunde, ab dem 20. März gibt es im FAUSER Sonntags immer Fühstück. Allerdings eher so, wie es Jörg Fauser gefallen würde: Kaffee, Kognak, Kippen. Es darf also geraucht werden. Für die Nichtraucher steht das Vereins- und Hubertuszimmer zur Verfügung.

Ab 9.30 Uhr: Bratkartoffel, Bohnen, Bismarck (als Hering), Ei in verschiedenen Aggregatszuständen.

Im Schwabenland geht die Familie gerne bereits zeitig am Mittag zum Sonntagsbratenessen in die Wirtschaft. Diese Tradition wollen wir auch hier beibehalten. Deshalb gibt es ab 11.00 Uhr zusätzlich zum Frühstück Sonntagsbraten oder Maultaschen oder Kässpätzle. Ganz nach Wunsch.

Es ist auch üblich, dass man bereits ab 11.00 Uhr dazu seinen Trollinger trinkt. Da wird niemand schief angesehen. Die Speisen können jeweils einzeln bestellt werden.

Wir wissen noch nicht, wie unser Angebot angenommen wird, aber wir empfehlen eine Reservierung. Sobald es etwas wärmer wird, kann natürlich auch wieder im Wintergarten oder sogar im Biergarten gegessen werden. Wir melden uns, sobald wir die Biergarten-Saison eröffnet haben. Auf jeden Fall freuen wir uns auf Euch.

Fauser ist aktueller Gastrotipp im Börsenblatt für den deutschen Buchhandel

Thomas — Wed, 16 Mar 2011 13:03:00 +0000

Das erfreut das Fauser-Team. Zur Leipziger Buchmesse wurden wir als Gastrotipp vom Börsenblatt für den deutschen Buchhandel vorgestellt. Besonders der Satz “Wo ist zu Hause, Mama? Klar: im Fauser” ließ uns schmunzeln. Bei den tollen Autoren, die bei uns lesen, können hoffentlich auch wir dazu beitragen, dass es eine erfolgreiche Buchmesse mit spannendem Rahmenprogramm in Leipzig wird. Wir freuen uns auf Eure Besuche aus nah und fern.

Vorstellung Matthias Jügler

Thomas — Tue, 08 Mar 2011 17:11:09 +0000

Am 20.03.2011 um 18.30 Uhr, dem letzten Tag der Buchmesse, haben wir noch einen weiteren Autor in unserem Programm: Matthias Jügler, geb. 1984 in Halle/S., studiert seit Oktober 2010 am Deutschen Literaturinstitut Leipzig. Er wird aus seinem unveröffentlichtem Romanmanuskript “Wie ich wurde, was ich bin” lesen.

90er Jahre, Halle/S.,Schlagersongs, die erste deutsche Boygroup, Daily Soaps - von verrauchten Kneipen in die große weite Welt:

“Ich war müde, mein Schatz war davongelaufen und hatte mich sitzen gelassen. Ja, so war das Geschäft. Heute groß, morgen klein, übermorgen: mal sehen. Ich fuhr mit dem Zeigefinger über das Gehäuse meines Fernsehers, erntete etwas vom Staub und pustete den Ballen ins Nichts meines Zimmers. Er flog einen guten Meter und sank langsam auf den Teppich. Ich verstand die Sprache des Staubs: Irgendetwas musste passieren.”

Frühstück im Fauser zur Buchmesse am 20.03.

Thomas — Fri, 25 Feb 2011 10:03:08 +0000

Katerfrühstück, Kaffee, Kognac, und es darf geraucht werden! “Das Café ist überfüllt mit Nachtschwärmern und Tagdieben, Müllmännern und Kanalarbeitern, Marktfrauen und ernsthaften Säufern. Es herrscht eine Atmosphäre verzweifelter Heiterkeit, sinnloser Ausgelassenheit und schläfriger Melancholie” Reservierungen sind erwünscht. Ab 10.00 Uhr weiterlesen...

Vorschau Lesung 20.03. zur Buchmesse: Stahlbetone, Kenotaphe

Thomas — Wed, 02 Feb 2011 07:31:47 +0000

„Ich liege mit der jungen Polin in einem preußischen Kenotaph. Schön ist sie.“ - der Leipziger Autor Jens Lange liest am letzten Tag der Buchmesse in der Wirtschaft Fauser aus dem längeren Prosatext „Rosiges Fleisch 89“. Kenotaphe sind Scheingräber, allein der Erinnerung an einen Toten gewidmet und also keine sterblichen Überreste bergend. „Rosiges Fleisch 89“ ist der Bericht einer gegenwärtigen Flucht aus Polen, als Nachtflug auf altpreußischen Alleen und in rostigem Kastenwagen, die dem unberittenen Ich-Erzähler zum „Ritt nach Westen“, nach Leipzig gerät.

Neue Saisonkarte im Februar

Thomas — Tue, 01 Feb 2011 15:46:24 +0000

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Aftershow Party am Sa. 11.06.11

Mehr Ostern, der Hase

Fasten im FAUSER - Osterzeit ist Maultaschenzeit

Sommer wird’s nicht nur im FAUSER

Jetzt Sonntags immer FAUSER-FRÜHSTÜCK!

Fauser ist aktueller Gastrotipp im Börsenblatt für den deutschen Buchhandel

Vorstellung Matthias Jügler

Frühstück im Fauser zur Buchmesse am 20.03.

Vorschau Lesung 20.03. zur Buchmesse: Stahlbetone, Kenotaphe

Neue Saisonkarte im Februar

Zum 01.Februar haben wir wieder eine neue Saisonkarte. Zusammen mit den sächsischen Weine eine Versuchung wert.

Schwarzwurzelsuppe,
Bauernspargelsamtsuppe, also legiert.

Fisch nach Laune, Lage, Lieferung,
bitte beim Service den Fisch, den Preis und die Laune des Küchenchefs erfragen.

Nudeln nach Köhlerart.
Breite Nudeln mit Schwarzwälder Schinken, Ei und Käse. Der Köhler oder Kohlenhändler heißt in Rom übrigens Carbonaro.

Entenbrust mit Rosenkohlsalat und Kartoffelgratin,
das Filet der mageren Ente mit Bebbeleskohl und überbackene Grombiera.

Dinkelspätzle mit Schwarzwurzeln und Ricotta,
Spätzle aus dem Schwabenkorn dazu Bauernspargel, Frischkäse und Ackersalat.

Grünkohl mit Pinkel, Kochwurst, Kassler,
alles original nur ohne Holzkugel, Pinkel und Mettwurst aus Oldenburg von Metzger Monse.

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Aftershow Party am Sa. 11.06.11

Mehr Ostern, der Hase

Fasten im FAUSER - Osterzeit ist Maultaschenzeit

Sommer wird’s nicht nur im FAUSER

Jetzt Sonntags immer FAUSER-FRÜHSTÜCK!

Fauser ist aktueller Gastrotipp im Börsenblatt für den deutschen Buchhandel

Vorstellung Matthias Jügler

Frühstück im Fauser zur Buchmesse am 20.03.

Vorschau Lesung 20.03. zur Buchmesse: Stahlbetone, Kenotaphe

Neue Saisonkarte im Februar

Zum 01.Februar haben wir wieder eine neue Saisonkarte. Zusammen mit den sächsischen Weine eine Versuchung wert.

Schwarzwurzelsuppe, Bauernspargelsamtsuppe, also legiert.

Fisch nach Laune, Lage, Lieferung, bitte beim Service den Fisch, den Preis und die Laune des Küchenchefs erfragen.

Nudeln nach Köhlerart. Breite Nudeln mit Schwarzwälder Schinken, Ei und Käse. Der Köhler oder Kohlenhändler heißt in Rom übrigens Carbonaro.

Entenbrust mit Rosenkohlsalat und Kartoffelgratin, das Filet der mageren Ente mit Bebbeleskohl und überbackene Grombiera.

Dinkelspätzle mit Schwarzwurzeln und Ricotta, Spätzle aus dem Schwabenkorn dazu Bauernspargel, Frischkäse und Ackersalat.

Grünkohl mit Pinkel, Kochwurst, Kassler, alles original nur ohne Holzkugel, Pinkel und Mettwurst aus Oldenburg von Metzger Monse.

Schwarzwurzelsuppe,
Bauernspargelsamtsuppe, also legiert.

Fisch nach Laune, Lage, Lieferung,
bitte beim Service den Fisch, den Preis und die Laune des Küchenchefs erfragen.

Nudeln nach Köhlerart.
Breite Nudeln mit Schwarzwälder Schinken, Ei und Käse. Der Köhler oder Kohlenhändler heißt in Rom übrigens Carbonaro.

Entenbrust mit Rosenkohlsalat und Kartoffelgratin,
das Filet der mageren Ente mit Bebbeleskohl und überbackene Grombiera.

Dinkelspätzle mit Schwarzwurzeln und Ricotta,
Spätzle aus dem Schwabenkorn dazu Bauernspargel, Frischkäse und Ackersalat.

Grünkohl mit Pinkel, Kochwurst, Kassler,
alles original nur ohne Holzkugel, Pinkel und Mettwurst aus Oldenburg von Metzger Monse.